A tésztához:

• 25 dkg liszt

• 20 dkg cukor

• 5 dkg zsír

• 1 tojás

• 2 ek olvasztott méz

• 1 dl tej

• 1 kk szódabikarbóna

A krémhez:

• 22 dkg vaj

• 25 dkg cukor

• 4 dkg kakaó

• 1 ek tej

• 1/2 dl rum

A sütemény megforgatásához:

• 20 dkg kókuszreszelék

elkészítés

1. A tésztához a cukrot, a tojást, a zsírt, az olvasztott mézet jól kikavarjuk, azután felváltva fokozatosan adjuk hozzá a lisztet (amiben elkeverjük előtte a szódabikarbónát) és a tejet.

2. A tésztát kivajazott, kilisztezett közepes méretű tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

3. Amíg a tészta sül, a krémet elkészítjük: a cukrot, a vajat, a tejet és a kakaót felfőzzük. Majd ha kicsit ez kihűlt, beletesszük a rumot.

4. A megsült tésztát 2-3 cm széles és 6 cm hosszú szeletekre vágjuk.

5. A szeleteket villára szúrva belemártjuk a langyos, de még folyós krémbe, majd nyomban megforgatjuk a kókuszreszelékben. (Ha a krém időközben nagyon besűrűsödik, fel kell újra melegíteni.)