Tésztához (2 laphoz):

• 6 tojás

• 6 ek cukor

• 6 ek melegvíz

• 6 ek liszt

• 2 ek keserű kakaópor

• 1 cs sütőpor

Tejszínes krémhez:

• 5 dl tejszín (Hulala)

• 1 cs étkezési zselatin

• 1 ek folyékony méz

• 1/2 kk vaníliaaroma

Csokoládés krémhez:

• 15 dkg csokoládé

• 10 dkg margarin

• 1 ek víz

• 2 ek olaj

Bevonathoz:

• 20 dkg étcsokoládé

• 10 dkg margarin

• 3 ek olaj

• 1 ek víz

• 1 ek porcukor

elkészítés

1. A tésztához a tojások sárgáit fehéredésig keverjük a cukorral, apránként adjuk hozzá a vizet, és keverjük bele a sütőporos, szitált lisztet.

2. A végén a kakaóport szitáljuk bele, és lassan elegyítjük a masszával, majd a tojások keményre vert habját is óvatosan keverjük hozzá.

3. A tepsit olajozzuk ki, béleljük ki sütőpapírral.

4. Felezzük el, majd előmelegített sütőben 200 °C-on a 2 lapot süssük ki.

5. A zselatint áztassuk be 6 evőkanál vízbe, 5-10 percig hagyjuk állni, míg megduzzad, majd lassú tűzön, kevergetve langyosra oldjuk fel, hogy áttetsző zselét kapjunk.

6. Közben verjük fel a tejszínt kemény habbá, és keverjük össze a zselatinnal.

7. Lassan csorgassuk bele a mézet.

8. Az alsó lapot visszatesszük a tepsibe, a krém felét egyenletesen simítsuk rá, és tegyük hűtőbe.

9. Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét a vízzel, és amikor már felolvadt, adjuk hozzá a margarint és az olajat, és jó alaposan keverjük el, míg egyneművé válik.

10. Ha kissé lehűlt, terítsük a tejszínes rétegre.

11. Ismét tegyük hűtőbe dermedni.

12. Amikor a csokis réteg megdermed, tegyük rá tejszín másik felét, és azt is kenjük rá.

13. Erre kerül a másik lap, amit szintén csokoládéval vonunk be.

14. A süteményt tegyük vissza a hűtőbe.